INIZIATIVE ED EVENTI

Ormai giunti in dirittura d’arrivo per la campagna d’ammasso 2011, il “Sistema Qualità e Tracciabilità del Grano Duro in Sicilia” alla data odierna vanta il monitoraggio di quasi 6.500 partite.
Viene confermato il trend negativo in termini di quantità di conferimenti, in pesantissimo calo rispetto al medesimo periodo dello scorso anno, dove sfioravano gli 8.500, anche se va detto che allora al Sistema aderivano trentuno centri di ammasso, due in più degli attuali.
Le caratteristiche medie nel territorio siciliano hanno ormai quasi raggiunto i valori di 11,3% di proteine e quasi 81 kg/hl di peso specifico, dunque +0,1% di proteine rispetto alla scorsa annata ma quasi -0,5 kg/ha di peso specifico.

caratteristiche grano al 18 07 2011