INIZIATIVE ED EVENTI

Un mese è già trascorso da quando la campagna di raccolto 2009 per il frumento duro ha avuto inizio in Sicilia, ed alla data odierna ormai da sette su otto province (mancano all'appello Siracusa e Messina) giungono i dati del monitoraggio qualitativo nell'ambito del Progetto Qualità e Tracciabilità del grano duro in Sicilia.
Quasi 4500 sono i rilievi effettuati dal personale del Consorzio Ballatore, concentrati soprattutto nelle province di Enna, Caltanissetta e Trapani. Rispetto alla settimana scorsa anche Palermo comincia ad inviare i primi dati.
Come prevedibile, con il progredire della campagna granaria le caratteristiche qualitative del frumento duro analizzato vanno migliorando, in tutta la Sicilia si registra infatti un aumento medio del contenuto proteico e del peso specifico, con una lieve flessione tuttavia del colore.

Risultati dei primi rilevamenti aggiornati al 2 luglio 2009